Aprenda um jeito bem mais fácil de desfiar o frango!




Aprenda um jeito bem mais fácil de desfiar o frango! - Casa e Cozinha

Cansou de perder um tempão desfiando frango? A gente te ensina um jeito tão mais prático de fazer isso que você nem vai acreditar!

Desfiar o frango em menos de um minuto é possível com a ajuda de um eletrodoméstico. Venha conferir como fazer isso sem trabalho e de uma forma bem fácil!

Cozinhe o frango

Para desfiar, é necessário que o frango esteja previamente cozido. E para fazer isso é bem simples! Em uma panela de pressão, coloque azeite, cebola picada e alho amassado e em seguida adicione o frango para refogar. Logo após, acrescente a pimenta-do-reino, cheiro- verde, água e sal, e deixe o frango cozinhar na pressão por cerca de 15 minutos. Passado esse tempo, espere 10 minutos, retire a pressão e abra a panela, retirando o “caldo” que restou. Agora seu frango está pronto para ser desfiado!


Desfiando o frango na batedeira

Pensou que a batedeira fosse só para fazer massas ou deixar a claras em neve no ponto? Que nada! E para desfiar o frango nela é mais simples do que você pode imaginar — e muito mais rápido!

Para isso, basta dispor os pedaços de frango ainda quentes, já cozidos (e sem ossos, hein!) e temperados na batedeira.

Ligue a batedeira na velocidade média e vá aumentando conforme o frango for se desfiando. A dica é ficar “girando” a tigela enquanto bate, facilitando o processo e garantindo que fique tudo bem desfiadinho!

Mas se preferir, você pode bater direto na velocidade alta por aproximadamente 1 minuto. E voilà: frango desfiado em pouco tempo e prontinho para ser utilizado!

Reaproveite o caldo do cozimento

Não jogue a água do cozimento fora! Ele não será necessário para desfiar o frango, mas pode render um caldo delicioso. Você pode reaproveitá-lo em sopas de legumes, caldos, molhos, ou até congelá-lo para utilizar futuramente em outras receitas.


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