Arroz e Frango de Forno ( Caçarola de Frango)



Ingredientes

1 lata de creme de leite
1 cubo de caldo de galinha
2 xícaras (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
2 xícaras (chá) de legumes variados picados (brócolis, ervilha, abobrinha, couve flor)
1 cebola pequena ralada
4 filés de peito de frango temperados a gosto
1/2 xícara (chá) de queijo prato ou mussarela ralado
Margarina para untar

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Modo de preparo


Em uma tigela, misture o creme de leite com o caldo de galinha dissolvido na água, o arroz, os legumes e a cebola até incorporar.
Transfira para um refratário médio untado e distribua o frango por cima.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos.
Retire o papel, cubra com o queijo prato ou mussarela e volte ao forno por 5 minutos ou até gratinar e derreter.
Retire do forno, deixe amornar e sirva.

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