Bacalhau Gratinado com Legumes | Simples




 

Ingredientes

1 kg de bacalhau
5 batatas grandes
3 abobrinha dágua média
2 tomates
1 cebola grande
1 pimentão médio
5 colheres de azeite
5 dentes de alho
1 raminho de coentro
Pimenta-do-reino
3 colheres de manteiga
3 colheres de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 lata de creme de leite fresco
1 xícara de queijo ralado
Farinha de rosca para polvilhar

Modo de Preparo


Dessalgue o bacalhau em varias trocas de água e desfie
Pique as abobrinhas e as batatas em rodelas e monte as em uma forma de vidro ou em tabuleiro
Para o molho branco, derreta na panela a manteiga, a farinha de trigo, o leite e o creme de leite e mexa até que tenha consistência de um creme
Para o molho, coloque na panela o azeite , o alho, a cebola , o pimentão e tomate em cubos acrescente o bacalhau e separe

Montagem:

Por cima dos legumes coloque a camada do molho cubra com o molho branco e jogue o queijo ralado por cima
Polvilhe com farinha de rosca
Asse em temperatura de 185°, por aproximadamente 30 minutos


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