Como fazer batatas chips mais saudáveis – e no microondas!




De Colher Pra Colher: Batata Chips de Micro-ondas

Difícil encontrar alguém que não goste de batata. Também difícil encontrar algum alimento mais versátil e, mesmo assim, fácil de preparar.

INGREDIENTES:

  • A quantidade que você quiser de batata
  • Água gelada
  • Temperos da sua preferência (nós usamos azeite, sal, orégano e cebolinha)

MODO DE PREPARO:


  1. Corte a(s) batata(s) em fatias bem fininhas (ajuda se você tiver um mandolim), e lave-as em água gelada. Se tiver um tempinho sobrando, antes de lavar, deixe-as mergulhadas na água por alguns minutos.
  2. Coloque as fatias em cima de um pano limpo e cubra-as com um outro. Espere que elas sequem bem.
  3. Cubra um prato que possa ir ao microondas com pedaços de papel-toalha. Por cima, posicione o maior número de batatas que conseguir, mas certifique-se de que elas não estejam se encostando.
  4. Salpique as batatinhas com seus temperos favoritos e leve ao microondas por 3 minutos.
  5. Quando acabar o tempo, vire as fatias e leve de novo por mais 1,5 minuto. Caso alguma batata já esteja dourada e crocante, retire-a do prato. Pras que ainda não estiverem no ponto, continue levando ao microondas em intervalos de 1 minuto, retirando, nesses intervalos, as que ficarem boas. Faça isso até ter a quantidade que quiser de batata chips e tá pronto 


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