Costelinha de Porco na Panela




INGREDIENTES

  • 1 xícara (chá) óleo
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 folha de louro picada
  • 1 kg de costelinha de porco em pedaços
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO


  • Em uma panela, frite o óleo, a cebola, o alho e o louro por 5 minutos ou até dourar
  • Acrescente a costelinha, sal, pimenta e refogue por 20 minutos ou até a carne amaciar
  • Se precisar, junte água fervente, aos poucos, para completar o cozimento
  • Deixe o caldo secar e transfira para um refratário e, se desejar, sirva com arroz à grega e maionese de legumes


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