Galinha Escandalosa




Ingredientes

  • 500 g de peito de frango temperado e desfiado
  • 40 ml azeite extra virgem
  • 2 dentes de alho
  • ½ cebola
  • 1 uva-passa branca
  • 500 g de batata palha
  • 200 g de requeijão
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 lata de milho verde
  • 1 vidro de palmito
  • 200 g de presunto
  • 200 g de mussarela
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Alecrim

Modo de Preparo

  • Refogue o peito de frango temperado e desfiado com o azeite, cebola e alho até dourar levemente.
  • Corte a mussarela, o presunto e o palmito em cubos pequenos.
  • Em uma tigela misture todos os ingredientes, reservando apenas a batata palha.
  • Acerte o tempero com sal, pimenta e o alecrim picado.
  • Coloque em um refratário e leve ao forno a 180ºC até estar bem quente, retire do forno e cubra com a batata palha.


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