Lasanha Vegetariana




INGREDIENTES:

  • 500g de massa de lasanha vegetariana
  • 3 maços de espinafre
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 200g de tofu ralado
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:


  1. Cozinhe a massa da lasanha em água e sal.
  2. Escorra e reserve.
  3. Lave bem o espinafre separando as folhas do talo.
  4. Corte em pedaços grandes.
  5. Refogue o alho e a cebola no azeite.
  6. Acrescente o espinafre junto com o alho e a cebola, refogue por 3min.
  7. Acerte o sal e a pimenta.
  8. Misture o amido de milho com um pouco de água e acrescente ao refogado de espinafre.
  9. Cozinhe até engrossar mexendo sempre.
  10. Retire do fogo e reserve.
  11. Forre com a massa o fundo de uma travessa untada com azeite.
  12. Coloque uma camada de espinafre.
  13. Polvilhe o tofu sobre o espinafre.
  14. Repita até acabar a massa e o espinafre.
  15. Termine com uma camada de massa.
  16. Polvilhe com o tofu.
  17. Leve ao forno a 220º até gratinar.
  18. Sirva quente.


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