Macarrão Rápido e Cremoso na Panela de Pressão




Ingredientes 

  • 1 pacote de 500 g de macarrão penne ou parafuso
  • 1/2 copo de molho de tomate
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1/2 kg de calabresa(ou mais se preferir) picada em cubos
  • 300 g de queijo gorgonzola ou 1 copo de requeijão (*com o queijo fica mais cremoso)
  • 2 dentes de alho
  • água suficiente para cobrir o macarrão
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Queijo ralado para polvilhar a gosto

Modo de Preparo

  • 1. Coloque óleo na panela o suficiente para untá-la
  • 2. Refogue o alho e depois junte a calabresa picada em cubos, deixe dar uma leve dourada
  • 3. Coloque os cubos de caldo de galinha e dissolva-os no óleo e na gordura que a própria calabresa solta
  • 4. Feito isso acrescente o macarrão (cru mesmo) e misture bem
  • 5. Acrescente o molho de tomate e mexa de novo
  • 6. Coloque água na panela, o suficiente para cobrir o macarrão
  • 7. Coloque o queijo esfarelando-o (ou o requeijão) e misture tudo
  • 8. Feche a panela e coloque em fogo médio
  • 9. Quando pegar pressão, conte 5 (cinco) minutos
  • 10. Retire a pressão da panela e abra
  • 11. Acrescente o creme de leite mexa bem


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