Picadinho de carne com mandioca




INGREDIENTES:

  • 8 dentes de alho
  • 3 cebolas picadas
  • 2 colheres (sopa) óleo
  • 1kg de carne de segunda limpa e picada em pedaços pequenos
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta calabresa
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 pimentão verde picado em pedaços pequenos
  • 1kg de mandioca picada
  • 1 e ½l de água
  • 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada

MODO DE PREPARO:


  1. Em uma panela frite o alho e a cebola no óleo até dourar.
  2. Acrescente a carne, o sal, a pimenta, o tomate, o pimentão, a mandioca e a água.
  3. Tampe a panela.
  4. Deixe cozinhar cozinhar em fogo baixo até que a carne esteja macia.
  5. Deixe o molho reduzir se for o caso.
  6. Sirva quente.


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