PUDIM DE SORVETE DELICIOSO DA MAMÃE




Receita de Pudim de sorvete delicioso da mamãe, enviada por ...

INGREDIENTES

1° CAMADA:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite ( utilize a lata de leite condensado como medida para o leite de vaca)
  • 3 gemas

2° CAMADA:

  • 1 lata de leite
  • 2 colheres de Nescau

3° CAMADA:

  • 3 claras em neve
  • 4 colheres de açúcar
  • 1 lata de creme de leite

CARAMELO

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de água fervente

MODO DE PREPARO


  1. Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar aos poucos a água mexendo bem. Caramelize uma forma redonda de buraco central.

1° CAMADA:

  1. Leve os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar.
  2. Despeje na forma caramelizada.
  3. Reserve.

2° CAMADA:

  1. Misture o leite e o Nescau e leve ao fogo para dar uma fervida.
  2. Despeje sobre a 1° camada na forma.
  3. Reserve.

3° CAMADA:

  1. Bata as claras em neve com o açúcar.
  2. Misture o creme de leite.
  3. Despeje sobre a segunda camada na forma.
  4. Leve ao congelador de um dia para o outro.
  5. No dia seguinte desenforme.


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