RECEITA de BOLO DE AIPIM dos DEUSES!!!




INGREDIENTES

  • 1 1/2kg de aipim ralado
  • 1 xícara de leite de vaca
  • 150g de margarina
  • 2 xícaras de açúcar refinado
  • 4 gemas
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de coco ralado
  • 4 claras em neve firme

MODO DE PREPARO:


  • Rale o aipim e misture o leite de coco. Esprema e tire 1 xícara do liquido, reserve o aipim.
  • Misture o liquido retirado com 4 colheres de sopa de açúcar. Reserve.
  • Bata a margarina com o açúcar restante,as gemas,o sal e o coco ralado.
  • Coloque o aipim aos poucos,continue batendo e coloque também aos poucos o leite de vaca.
  • Acrescente as claras batidas em neve e misture.
  • Coloque em assadeira untada com margarina e por cima coloque o liquido espremido do aipim.
  • Leve para assar.


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